書本網>餐廳遇到差評怎麼辦 > 第106章 瞎貓碰上死耗子而已（第1頁）
第106章 瞎貓碰上死耗子而已（第1頁）
聽到陸天麒似乎不相信，蔣健耀自信一笑：“陸總，你過來品嘗一下就知道了，基本上沒什麼太多差别了。”
“不過就是這個秘制醬料還稍微的欠缺點意思，但也大差不差了。”
研究秦舒陽用了什麼樣的秘制醬料，其實要比研究秦舒陽在制作澳龍的時候，用了什麼樣的火候要簡單的多。
因為秘制醬料送到實驗室裡面，就可以化驗出它的成分。
能花錢搞定的事情，自然是小事情。
所以火候如果能夠研究的跟秦舒陽差不多的話，可以說是成功了90了。
陸天麒立馬高興的往蔣健耀這邊走去。
就連正在研究番茄炒雞蛋的劉松慶都先暫停自己手中的研究，過去品嘗一下蔣健耀的澳龍做的水準怎麼樣。
陸天麒先是夾起了一塊澳龍的肉，左手抓住蝦殼，用筷子想把蝦肉給夾出來。
秦舒陽的蝦肉可是一夾就出來了。
當陸天麒嘗試着把澳龍的肉給夾出來的時候，發現殼上的蝦肉還有粘着，完全做不到秦舒陽那種一夾蝦肉，就直接完全脫殼的表現。
“算了，能大緻差不多就行了。”
陸天麒覺得隻要能有秦舒陽80的水平，這個澳龍都能搶占很大的一個市場。
陸天麒将澳龍的肉放進嘴裡面。
吃進嘴裡面的時候，湯汁的鮮味就在口腔裡面釋放開來了。
這個鮮味帶給口腔的感覺可以說是非常的完美，完全不輸給秦舒陽。
隻不過隻是從湯汁裡面，陸天麒吃出了味精的味道。
雖然沒辦法像秦舒陽一樣，單憑着簡單的鹽的調味，加上自己獨特的火候，就把鮮味調的這麼好。
但如果自己這邊用味精能達到相同的效果，也不是不行。
在感受到湯汁的鮮美後，調制的蒜蓉在味道上面也是大差不差。
不枉費陸天麒花了十幾萬，去找實驗室的人幫自己研究裡面的配料。
接着，陸天麒開始細細的品嘗起了蝦肉的味道。
在蝦肉咬下去的時候，蝦肉非常的鮮滑。
雖然沒辦法像秦舒陽那樣子，把澳龍蝦肉那種松軟的感覺來給做出來。
但是鮮嫩到這種程度，陸天麒覺得火候掌控的可以說是無比的完美了。
要知道，平時做菜的時候不會那麼講究的。
基本上隻要看差不多熟了，然後就行了。
現在被秦舒陽卷的必須得時刻關注火候。
被迫卷到這種程度，陸天麒覺得已經很夠用了。
當然了，吃起來的時候口感還有一些差距，那就是蒜蓉吃在嘴裡面的時候，依然能夠感受的出些許蒜蓉的顆粒。
不過顆粒感不算太明顯，因為蔣健耀已經盡量的把蒜蓉打的非常的碎了。
不是特别追求完美的人，不會計較這點細節的。
如果說秦舒陽的澳龍是100分，那麼陸天麒覺得自己這邊的澳龍不說90分吧，那85分肯定是有的。
有這個成績就足夠了。
“劉師傅，真的不錯，你嘗一嘗。”
“行。”
劉松慶夾起了一塊澳龍的蝦肉放在嘴裡面，細細的品嘗了起來。
味道跟陸天麒給出來的判斷差不多。
由于劉松慶是更加專業的廚師，所以劉松慶更能吃出蔣健耀的這一個澳龍跟秦舒陽澳龍的差别。
“味精的味道還是挺明顯的，如果有經驗比較豐富的食客，他一吃就能夠嘗出來。”
“另外就是蔣師傅，你的這個味精裡面稍微的摻雜了一點點雞精，沒錯吧？”
“沒錯，的确是加了一點雞精。要不然那個鮮味實在是做不到跟他一樣的。”
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